Három évvel az eset után mesélték el egy brit tévés szerkesztő szülei, hogyan kapott lányuk súlyos anafilaxiás sokkot egy budapesti étteremben. A fiatal nő olyan súlyos agykárosodást szenvedett, hogy azóta sem tud beszélni, csak igennel és nemmel képes reagálni az elmondottakra. A család elmondása szerint a nő megkérdezte, tudnak-e ajánlani ételt mogyoróallergiásnak. Még egy magyarul írott kártyát is felmutatott, hogy halálos mogyoróallergiája van. A nő akárhová utazott, mindig vitt magával egy ilyen, helyi nyelven írott kártyát, tették hozzá. Az ételbe valahogy mégis került mogyoró. Ki hibázott? Segal Viktor séfet kérdeztük.
[soundcloud url=”https://api.soundcloud.com/tracks/339267678″ params=”color=ff5500&auto_play=false&hide_related=false&show_comments=true&show_user=true&show_reposts=false&visual=true” width=”100%” height=”450″ iframe=”true” /]
